たけのこの白い粉は脳の栄養?(●´ω`●)
たけのこの季節になりましたね~。
『たけのこ』と言えば
たけのこの切り口に
白い粉が付いてるの
見た事ありますよね?
あの白い粉って
アクだと思っていませんか?
実はあの白い粉はアクではなく
『チロシン』というアミノ酸の一種
なのだそうですよ!
チロシンは脳内物質の
素となる成分で
気力アップや集中力を
高めるのに役立つのだとか。
更にたけのこは食物繊維や
余分な水分の排出を助ける
カリウムを含んでいるので
ダイエットにも良い食材と
言われているそうです。
旬の物を食べると
体に良いと言います。
春はたけのこを食べるのに
良い季節ですよ(●´ω`●)
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