土用しじみで旨味&体力アップ∩･∀･∩

2016/05/30 17:47

そろそろ梅雨入り

梅雨に入ると

何と無く体調がすぐれない

なんて事ありませんか？

そんな時に食べておきたい

食材の1つに『しじみ』があります！

しじみは肝臓を強くする

成分が入っているので

疲れた時や

体力が低下している時に

オススメで

「土用しじみは腹ぐすり」

という言い伝えがある様に

うなぎ同様しじみも

夏バテに役立つらしいですよ！

そんなしじみを

美味しくするコツを1つ

薄い塩水で砂抜きしてから

冷凍するとアップ

うまみ成分が増すらしいですよ！

しじみは冬と

春から夏にかけての

今の時季が旬だそうです。

やっぱり旬の物は

体に良いんですね！

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