発酵により味わい深く

風味豊かになるだけでなく

栄養価が倍増する

【発酵食品】

例えば…

納豆は発酵させる前の

蒸し大豆と比べて

ビタミンB2は約6倍

葉酸は約3倍

炭水化物等の栄養素が

吸収されやすくなる等の

メリットもあるそうですよ！

発酵食品は体に良い訳ですね∩･∀･∩

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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